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一、羹字的拼音是gēng，只有一个读音。
二、羹字的基本释义 ：
用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋羹。
三、羹字的笔顺是点, 撇, 横, 横, 竖, 横, 点, 点, 点, 点, 点, 撇, 横, 横, 竖, 横, 横, 撇, 捺。
扩展资料
相关组词有调羹、蛋羹、羹匙、羹元、瓠羹、血羹、羹饘、羊羹、颉羹、沸羹、太羹、芼羹、羹藿、鲊羹等。
一、调羹
[tiáo gēng]
羹匙：用调羹将馅料放入洞内，封口。将圆球搓圆，粘上白芝麻。
二、蛋羹
[dàn gēng]
鲜蛋去壳打匀后，加适量的水和作料蒸成的食物：本周我进一步改良了做法，把豆蔻用在甜蛋羹中配以棕榈叶焦糖浇制的柑橘。
三、羹匙
[gēng chí]
匙子；汤匙：这是您的12个碗、12个羹匙和1把筷子.
四、羊羹
[yáng gēng]
用赤豆粉、琼脂、砂糖等制成的一种点心。
五、瓢羹
[piáo gēng]
多在湖北等中部城市和福建、浙江、广东、重庆、江西等城市中的方言中使用。是指吃饭喝汤的小勺子。
“羹”的读音是：gēng【解释】：用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。【组词】：
1、调羹 [ tiáo gēng ]1.用于搅拌或进食的小勺子。2.搅拌羹汤使均匀或美味。
2、羹匙 [ gēng chí ]匙子，为椭圆形或圆形的带柄小浅勺。
3、蛋羹 [ dàn gēng ]鲜蛋去壳打成糊状，加入适当的水和佐料，蒸成的食物。
4、鲊羹 [ zhǎ gēng ]用腌鱼做的羹。
5、芼羹 [ mào gēng ]用菜和肉做成的羹。
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